بدأت تحظى زراعة الزيتون بأهمية خاصة  في أيت عمار،  بشقيها، سواء الجنوبي أو الشمالي، في السنين الأخيرة، فهي زراعة لا تشغل الرقعة الزراعية، حيث يمكن، بموازاة معها، شغل الأرض بزراعة الحبوب، أيضا لا تتطلب كثير من الماء والجهد ، إضافة إلى تأقلمها الجيد والعوامل المناخية.

<script type="text/javascript"> var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www."); document.write(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E")); </script> <script type="text/javascript"> var pageTracker = _gat._getTracker("UA-5964337-1"); pageTracker._initData(); pageTracker._trackPageview(); </script>